大家好,小百来为大家解答以上的问题。什么的梅花散发着什么的香味，什么的梅花这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、五花肉五花肉位于猪只腹胁部，也就是位于猪腹部连皮的带肉的部位，一层油脂一层瘦肉相闲，由于此部为猪只不易运动到，所以瘦肉比例较低。

2、五花肉因为含有较多油脂适合用作需要长久炖煮的料理，肉质也不易干涩，例如：东坡肉、 梅干扣肉。

3、     梅花肉则属于猪只的肩胛肉，而猪只的肩胛肉又分为上、下肩胛肉两部分，而梅花肉是位于上肩胛肉的一部份，且位于表皮底下的肌肉，猪只会运动到这部位，而让瘦肉的比例较高。

4、大多用来作火锅肉片、叉烧肉。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。