大家好，小车来为大家讲解下。红薯淀粉可以做哪些东西，红薯淀粉可以做哪些美食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

红薯淀粉可以做成：红薯淀粉鸡蛋饼、红薯粉条炒菜、红薯果冻、红薯淀粉鸡蛋皮等。红薯鸡蛋皮食材：红薯淀粉1碗，水1碗，鸡蛋2个，食用油少许，蒜末，葱段，辣椒，胡萝卜，盐，深浅酱油，蚝油，蒜苗或葱花。

1.一碗红薯淀粉，加入2个鸡蛋和一碗水，搅拌成糊状。你可以把里面的颗粒过滤掉，这样更顺滑，更细腻。而且淀粉和水没有比重，可以用碗来量。

2.锅刷一层薄薄的油，倒入淀粉糊摇晃均匀，覆盖锅底。

3.小火煎至淀粉糊凝固定型，微黄冒泡时即熟。

4.取出后切成小钻石块。如果吃不完，可以晒干，密封，每次吃的时候都泡一泡。

5、锅中油热爆香放入葱蒜末，放入青椒和胡萝卜片翻炒至碎，再放入鸡蛋皮翻炒均匀。加入盐，然后加入生抽，少许酱油上色，最后加入少许蚝油，翻炒均匀。将葱花或蒜苗翻炒半分钟后出锅。鸡蛋的皮对蒜苗特别好。如果能买到蒜苗，尽量用会更好。

6.拿起平底锅，装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。