大家好，小车来为大家讲解下。土豆卤面条怎么做好吃又简单，土豆卤子面条的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备好所有的材料。将牛肉切成厚片，然后切成小块。

2、 姜切成粉，蒜切成片。将土豆和青葱切成大小相近的小块。把土豆在水里泡一会儿。

3、 烧热平底锅，倒入油，加入肉丁翻炒。

4、 肉变色后加入蒜片和姜末，倒入料酒和半勺酱油。

5、 加入土豆块和洋葱丁。翻炒一会儿，加足水。水烧开后，加入盐和鸡精。盐可以比平时多加一点，因为面里的卤水是咸的。昼夜不停地炖牛肉，直到它变软腐烂。

6、 锅里烧开水，放入挂面烧开。一般挂面煮的时候都是熟的。烧开后加入少许冷水。烧开锅之前加两次水，然后关火。取出冷水。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。