大家好，小车来为大家讲解下。藏书羊肉汤正宗做法，藏书羊肉做法 原来是这样做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 步骤生羊肉，将一大块切成几块，洗净。锅里加水，放入姜片和料酒，烧开，放入羊肉烧开，关火，摆钟，让羊肉里的血流出来，后面煮出来的羊肉汤干净清澈。然后把羊肉捞出来洗干净。羊肉的量取决于你自己的锅的大小和个人意愿。

2、 步骤将羊肉和姜片放入砂锅中，加水烧开，然后转小火煮至筷子能插入肉里。喜欢腐肉的可以煮久一点。用电压力锅的烹饪时钟就可以了。

3、 步骤取出羊肉，冷却后切成片，放回汤中。至此，羊肉汤做好了。如果做多了或者当时不吃，可以等汤凉了再放冰箱保鲜，想吃的时候再拿出来。

4、 步骤：将适量大白菜洗净，切成大块或宽丝，放入羊肉汤中煮熟。也可以用娃娃菜，或者加入金针菇、蘑菇等蔬菜。

5、 在汤里加一勺酱油、醋、盐、王守义十三香或其他烹饪调料、葱花和香菜，不喜欢就不要加香菜。你可以在清淡的味道中加入盐。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。