大家好，小车来为大家讲解下。爆炒大龙虾怎么炒好吃，爆炒大龙虾怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 主料：龙虾，辅料：蛋清少许，淀粉少许，彩椒少许，盐少许，葱姜少许，炒龙虾：

2、 将虾中间部分的肉切片，加盐，混合蛋清和淀粉，腌制一会儿。

3、 将腌制好的虾片放入水中煮熟。

4、 另起锅，下油爆香葱和姜，留油弃姜和葱，爆虾片，勾玻璃，撒上葱，起锅(可以加点彩椒)，首尾水烧开，入盆煮熟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。