大家好，小车来为大家讲解下。茶汤的做法大全，茶汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将黍米洗净，用清水浸泡，沥干水分，然后磨成面粉，过细筛，得到黍米面粉。

2、 用铜茶汤锅烧开水，取一碗，注入少量开水和凉开水，加入适量小米粉调成面糊，再倒入适量开水使面糊成熟，由远及近将面糊调成黄色茶汤，撒上红糖、白糖和桂花酱，搅拌均匀，即可食用。

3、 茶汤是北京著名的古老小吃。早在之前，茶汤在明代的宫廷小吃中就很有名，有时有个传闻为证：“翰林院文章，太原院药方。广司茶汤，兵工厂剑。”或者文武药食并列，食推茶汤，可见朝野人心，入口人心。

4、 旧社会，老北京卖茶卖汤的大多是挑着粮食担子，在街上唱着卖。在负载的一端，有一个装满粉末和器具的木箱，在另一端，有一个闪亮的大铜锅。做茶汤时，动作流畅敏捷，张弛有度，协调适中。捞面，抓料，倒水，无一不精准，围观者看个没完没了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。