大家好，小车来为大家讲解下。东北烤肉腌制方法五花肉，东北烤肉腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 洋葱、蒜头、青椒、碎黑胡椒、孜然、花椒、花椒粉、花椒粉、料酒、盐。

2、 将牛屁股尖洗净，去除筋膜，放入冰箱冷冻。

3、 把冰箱里的牛屁股尖拿出来，切成大块，用刀背轻轻拍一下，再切成中等大小的方块。

4、 取一个瓷碗，放酱油、清水、葱末、蒜末、姜末、白糖、黑胡椒粉、烤芝麻粉等。放入其中，拌匀，分块均匀，放入牛肉腌制。

5、 烤的时候可以在肉片里加入蘑菇、青椒、洋葱、胡萝卜或者其他食物。

6、 香喷喷的牛肉片在炭火上烤好后，把酱汁放在每个人的小碗里蘸酱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。