大家好，小车来为大家讲解下。鲟鱼怎么去鳞片，鲟鱼怎么去鳞很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 先将宰杀好的鲟鱼用清水冲洗干净，再用大约沸水。

2、当水开始冒泡时，把水舀出来，用水烫鲟鱼皮。

3、在鲟鱼上撒些盐和白醋。

4、小心不要过度。

5、适可而止。

6、用小刀或竹签、洗锅用的干净铜丝球等慢慢刮。

7、刮的时候要有耐心，千万不要刮到鱼皮。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。