大家好，小车来为大家讲解下。清蒸鱼的做法大全窍门，捞鱼生要怎么做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 不同季节有不同的吃法，如下：

2、 冬天要先钓鱼再钓食材，让鱼吸收食材的味道。先将生鱼放在大盘子里，加入生油一起捞，生油起到杀菌的作用，将花椒和盐均匀的放入鱼里，然后放入用白醋泡过的萝卜和糖，再加入生油，将各种食材放进去，捞均匀，最后撒上芋头丝、花生、麻花粒等香脆的食材。

3、 在夏天，程序是相反的。因为天气热，要先捞食材再捞，这样鱼才能保持鲜美。入口酥脆，生鱼鲜甜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。