大家好，小车来为大家讲解下。秋葵炒鸡蛋要焯水吗，秋葵炒鸡蛋要焯水吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 是的。

2、秋葵不浇水的话味道不好，很黏，微微涩。

3、焯水后可以去除涩味，而且焯水后黄秋葵中草酸较少，有利于人体吸收营养。

4、秋葵所含的粘稠唾液属于粘液蛋白，高温热烫后会变质，可以去除黏腻感。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。