大家好，小车来为大家讲解下。特色土豆小吃做法，特色土豆小吃做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 去皮，洗净，切成小块蒸约~分钟，直到筷子碰断。必须蒸。蒸的食物比煮的食物味道好得多。

2、 揉成两个圆圈。如果你家不是不粘锅，那就在土豆泥里加蛋清。少量面粉搅拌后会揉成圆形，因为不是不粘锅里的油多了会散开，少了就会糊。

3、 一点油，一点火。用木铲轻轻晃动土豆耙，不要在同一个位置加热。

4、 翻的时候要特别注意，会散开的。可以用筷子翻过来。

5、 做完之后，如果是给不能吃辣椒的孩子吃的，还得趁热在土豆耙上撒点盐。如果大人吃，可以加点五香辣椒。做土豆泥的时候，什么都不要加，尤其是盐，因为盐在高温烘烤的过程中会变质，反正不好吃。烤好后加盐，辣椒不加盐。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。