大家好，小车来为大家讲解下。融合菜是什么菜，融合菜是什么菜系很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 融合料理不属于任何菜系。

2、简单理解，融合料理就是“混合”。

3、具体来说就是融合了粤菜、陕菜、川菜、淮扬菜等。

4、中国菜与西餐、日本菜、东南亚菜等的区别。

5、创造一种全新的风味，以多样化的烹饪方法形成一种新的流派。

6、这种烹饪风格充满了多样化的风味，以创新的方式将西方、日本、泰国等民族特色融入当地风味。

7、但是，融合不是简单的组合菜品，也不是盲目的创新，而是厨师本身必须有深厚的专业功底。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。