大家好，小车来为大家讲解下。大蒜什么时候吃最好，大蒜什么时候收获很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 大蒜收获季节一般在中后期(小满期前后)。当大蒜叶子变黄，蒜瓣突出时，就可以收割了。收割时，使用特殊工具，大蒜，不要刮伤或擦伤。收获后要及时晾晒，使其干透，也要防止日晒糖化。

2、 通常的做法是：当蒜叶盖住蒜头，在地里晾干后，再把蒜须剪掉(切的时候一定要平整干净，不能伤到蒜身)，放在通风处继续晾干。待蒜薹八九成干时，将蒜薹切碎，装入袋中，放在通风处继续晾晒，但不能直接在阳光下暴晒。大蒜收获后，及时去除残留地膜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。