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1、1 白露节气的养生食物 梨：清心降火解秋燥 梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。

2、生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。

3、脾胃较弱的人，也可以做成冰糖炖梨水，亦是一种很好的食用方法。

4、 2、大枣：宁心安神抗过敏 大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。

5、 3、菊花：祛燥润喉防感冒 菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。

6、老年人秋季可适当饮用菊花茶，达到祛火润肺的保养目的。

7、 4、红薯：预防癌症助排毒 红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效，常吃红薯可以延年益寿。

8、 2、白露节气的食谱 莲子百合煲 配方：莲子、百合各30克，精瘦肉200克。

9、 做法：莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。

10、锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。

11、 功效：清润肺燥，止咳消炎。

12、适用于慢性支气管炎患者。

13、 柚子鸡 配料：柚子(越冬最佳)一个，公鸡一只，精盐适量。

14、 做法：公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。

15、将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。

16、 功效：补肺益气，化痰止咳。

17、 银杏鸡丁 配料：银杏(白果)100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。

18、 做法：白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。

19、鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。

20、炒锅烧热放油(量要多些)，待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。

21、再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油，搅拌均匀起锅装盘即成。

22、 功效：补气养血，平喘止带。

23、本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者之膳食。

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