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2024-09-09 17:30:16

家庭煮牛肉的正确方法

导读 【#家庭煮牛肉的正确方法#】第一步:将牛肉切成大一点的块状,用清水多冲洗两边,将牛肉清洗干净。提示:这里注意牛肉块千万不要切的太小了...
【#家庭煮牛肉的正确方法#】

第一步:将牛肉切成大一点的块状,用清水多冲洗两边,将牛肉清洗干净。提示:这里注意牛肉块千万不要切的太小了,因为牛肉在焯水的时候是会缩水的,如果切的时候块太小一会儿缩水之后就会变得更小块了。

第二步:将处理好的牛肉放入锅中,再向锅中加入适量的冷水,让水没过牛肉即可,这时候再打开燃气灶,让牛肉和冷水一起煮沸后捞出表面的沫子,关火。提示:这一步记得不要盖锅盖,这样才能让牛肉当中的腥味儿尽可能的散发出去。冷水下锅煮牛肉既可以让牛肉煮的更软、更鲜嫩...

家庭煮牛肉的正确方法

主要食材:牛肉,现成的料包,盐,糖,料酒等等。

做法步骤:

1.将买来的新鲜牛肉,洗干净,用冷水泡2小时以上,然后,将血水倒掉,切成约6×6厘米的大方块。

2.将买来的料包打开,撒在牛肉上,然后搅拌均匀,放置2小时以上。

3.然后再撒盐、糖、料酒,将其再搅拌均匀,研制半小时以上。然后,

4.再将甜面酱放在牛肉上,搅拌均匀,放在较冷的环境中(0°C左右)再腌制1~2天。

5.然后倒在另一个大盆中,进行搅拌均匀,再继续腌制2~3天,...

【#家庭煮牛肉的正确方法#】到此分享完毕,希望对大家有所帮助。