【讨份“红火”和“甜蜜”，“白纸坊大爷糖葫芦”正式开门店了！】具体的是什么情况呢，跟随小编一起来看看！

1、新年伊始，不少市民欣喜地发现，火遍网络的“白纸坊大爷糖葫芦”正式开门店了！很多人专程来打卡新店，举着糖葫芦拍照，讨份“红火”和“甜蜜” 。

2、在白广路南巷和白广路交叉口，路边一个挂着“白纸坊糖葫芦”红色招牌的小门脸格外显眼，不少人正在门外排队购买糖葫芦。山楂、草莓、山楂夹糯米、山药豆等各种口味的糖葫芦都有，价格在3元到10元不等。

3、“老两口做的非常用心，价格公道实惠，每到冬天我就认准他家的糖葫芦了！”市民肖女士说。队伍里，大部分是吃惯了大爷家糖葫芦的老顾客，还有不少慕名来打卡网红店的年轻人，队伍前头一位大姐已经排了一个半小时的队，还有人下了公交车直奔糖葫芦店而来。“从小时候我就吃他家糖葫芦，现在孩子上小学了，每年我都带着孩子来吃。”市民陈先生说。

4、在互联网平台，“白纸坊大爷糖葫芦”的话题有不小热度，很多网友经常晒自己在这里买到的糖葫芦，不少人夸赞这家糖葫芦味道正、用料实。“就说最普通的山楂糖葫芦，一串八个果，比别人家都实惠，又甜又好吃！新年来吃糖葫芦，也算讨份‘甜蜜’和‘红火’！”市民陈女士说。

5、“一天差不多能卖出去上百串糖葫芦，山楂糯米的最受欢迎。早上5点多钟我们就得起来做，洗山药、挖山楂核、熬糖……山楂我们都仔细挑选，洗得水都透亮了才行，扦子也要一一用开水烫过消毒……”店主朱大爷今年69岁了，说起糖葫芦来头头是道，但一提到怎么成了“网红”，他却不太明白。“不知道怎么这么火，每天五六十斤山楂、熬几大锅糖，还不够大家买的，还有很多外地游客，下了车直奔我家买糖葫芦。”

6、老顾客都知道，“白纸坊大爷糖葫芦”之前是没有门店的。三十多年前，朱大爷和爱人李大妈跟着一位老师傅学会了做糖葫芦的手艺，就在白纸坊一带推着一个带玻璃罩的小车卖糖葫芦。他们的糖葫芦又大又好吃，成为一代人的记忆。后来他搬家到楼房里，就在一层开了个小窗口卖糖葫芦。大爷搬到哪儿，老顾客就追到哪儿。但由于在居民区卖糖葫芦，朱大爷也一度面临很多争议。

7、“老这么着也不是办法，最后决定还是开一家店。”朱大爷感慨地说，去年下半年，一家人跑了多个部门，营业执照、食品安全检测报告、健康证、原材料检测报告等证照手续全办下来了；在街道和社区的帮助下，朱大爷一家也找到了合适的店铺。去年12月28日，小店开始试营业，给2023年画上了一个圆满的句号。

8、“请大家见谅，我们租不起那么好的门店，但我们会坚持用最好的产品回馈大家，这些年我们得到了很多顾客的厚爱，很多孩子都是我看着长大的，新的一年，也希望带给大家更多美味。”李大妈高兴地说。

9、来源：北京日报客户端 记者：张雪

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