大家好,小百来为大家解答以上的问题。微波炉热菜需要盖住吗，用微波炉热菜一定要盖盖子吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、用微波炉热菜不一定要盖盖子。

2、微波炉在加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。

3、即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。

4、使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

5、 放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。

6、扩展资料微波加热的特性主要体现为：介电体发热效应。

7、介电体中的正离子和附近的负电子是成对存在的，这些电子紧密的结合，相互不起作用，介质的整体对外界来说电场强度为零。

8、如果给介电体加上很强电场，则正负电子对立即会重新排列。

9、如果电场是交变的且为高频的，则分子间的电子对频繁的转动会振动将会因摩擦而产生热量。

10、2、微波的渗透深度。

11、微波进入介电体中由于介电体损耗吸收了微波能量，微波强度将逐渐减弱。

12、微波能量将按一定的规律衰减。

13、3、微波加热方式的选择。

14、微波的吸收和加热均与损耗系数有关。

15、若把损耗系数大的食品和损耗系数小的食品混在一起加热，其加热效果如何是一个值得注意的问题。

16、一般来讲损耗系数小的物质（如玻璃、塑料、陶瓷等）来做加热容器，在其加入食品，这样，微波只能使食品加热，而容器不会发热。

17、这就是我们所日常生活中所知道的，微波炉可用陶瓷、玻璃、塑料等装食物进行加热。

18、对于潮湿的物料进行加热时，含水分多的部分将被快速加热干燥，因它的损耗系数大，后再对其他部分逐步加热。

19、这样可使干燥速度加快。

20、参考资料：微波加热_百度百科。

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