大家好，【#什么是中餐#】具体是什么意思，随着小编一起往下看看。

1、中餐，也叫中式餐饮，是中国餐食、中国饭菜的统称，通常指中国境内各地制作的菜肴和小吃。

2、中餐一般使用植物油，调味方法多为直接在菜肴中加入食盐、酱油等调味品，口味偏重。

3、中餐最大的特点在于口味的多样性和变化性。

4、由于幅员辽阔，民族众多，所以中国各地都有着极具地方特色的传统菜肴和小吃。

5、 中餐的具体种类包括但不限于川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、浙菜、闽菜、淮扬菜、本帮菜等。

6、其中，川菜的特点是麻、辣、鲜、香；湘菜的特点是口味重、香、辣、油多；粤菜的特点是清淡精致，口味多样，可以是鲜甜的海鲜，也可以是香浓的烤肉；徽菜则以烧菜和炖菜为主，口味浓厚，其中比较有代表性的有黄山炖鸡和火腿炖南瓜等。

7、 总的来说，中餐是一种具有深厚文化底蕴和丰富烹饪技巧的餐饮形式，它不仅满足了中国人民的饮食需求，也成为了中国文化中不可或缺的一部分。

【什么是中餐】到此完毕，希望对大家有所帮助。