【发酵床养猪技术】发酵床养猪技术原理 发酵床养猪的优势

发酵床养猪模式在国外是比较成熟的一种养猪模式，自引进以来，发展比较迅速。其原理是利用微生物降解方法来处理粪便，从而达到减少污水排放，减轻粪便气味的目的，并给猪舍提供部分热量和消灭部分病菌，提高猪只生长、育肥速度，肉品安全卫生也能进一步得到保障，同时起到环保和卫生的目的。

发酵床的原理

发酵床养猪技术是我国本世纪初从日本、韩国等养殖业发达国家引进的一项新兴养殖技术，又称“自然养猪法”或“生物环保养猪法”，因无污染、无残留、无浪费而迅速风靡，在全国范围进行推广，其原理主要是利用猪舍中垫料和添加了微生物活菌建造的发酵床，猪将排泄物直接排放在发酵床上，利用生猪拱掘习性，加以人工辅助翻耙，使猪粪、尿和垫料充分混合。通过金宝贝发酵床微生物菌落的分解，使猪粪、尿得到充分分解和转化从而达到无臭、无味，无害化的目的，该项技术是一种无污染、无排放、无臭味的环保养猪技术。

发酵床的优势

1.降低对环境的污染：我国每年规模化畜禽养殖产生的粪便达9亿吨， 其中仅有15%的粪便被沼气工程设施的养殖场进行处理，大部分只进行了简单堆积或任意排放，导致粪尿横溢四流，对周围环境产生不利，目前畜禽粪便已经成为农业方面亟待治理的污染源头之一，也给畜牧业持续发展带来严峻的挑战。利用发酵床养猪技术后，由于有机垫料里含有相当活性的微生物，能够迅速有效降解、消化猪的排泄物，不需要再对猪粪进行清理打扫，也不会形成大量的冲圈污物，从而减轻对环境的污染。

2.提高了肉质，增加价值：发酵床养猪模式结合猪舍的特殊构造能够提高猪舍的通风透气性，并且猪舍的光照、温湿度均适于猪生长，再加上扩大运动面积，猪能够增加运动量，同时由于抗生素、抗菌药、消毒剂等药物的零使用，使猪肉品质和风味得到很大改善，从而生产出真正的绿色猪肉产品。

3.提高饲料利用率：在发酵床的制作过程中，需要将锯末、谷壳、玉米精粉等按一定比例加入。通过金宝贝发酵床菌种微生物的发酵，这些配料和猪粪部分转化为猪的养料，在猪翻啃垫料时摄入，同时，由于猪健康的生长发育，饲料转化率提高，料肉比进一步降低，使出栏相同重量的猪可节省饲料10～15%。

4.减少疾病发生：发酵床中的垫料和猪粪混合物在微生物作用下，迅速发酵分解产生的热量并结合垫料充分翻动可以使垫料内部最高温度达到65～70℃，从而抑制病原菌的繁殖， 有利于杀死寄生虫和一些病毒，如蓝耳病，56℃条件下20分钟 就可以被杀死，沙门氏菌在60℃15分钟 就被杀灭，伪狂犬病毒在4～37℃条件1～7天会失去活性，猪瘟病毒在60℃条件下2小时失去活性，从而极大地减少病毒生存条件，有利于生猪健康生长。

5.节约成本，提供效益：采用发酵床养殖的猪场，由于不需要用水冲洗猪舍，节约水资源和劳动力，并且在环境温度达到零下20℃时，猪舍内的温度依然可保持在10～15℃之间，使用发酵床等于给猪铺了“暖床”，给生猪提供热量，并减少猪舍热量损失，从而提高猪群生长速度。

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