首页 > 信息互动 > > 正文
2024-04-20 01:00:21

蒜蓉西兰花

导读 【#蒜蓉西兰花#】1西兰花一颗,胡萝卜一小根,蒜一颗,尽量蒜多一点更好吃2西兰花掰成小朵,西兰花梗削去外皮里面嫩芯也可以食用,泡在淡盐...
【#蒜蓉西兰花#】

1

西兰花一颗,胡萝卜一小根,蒜一颗,尽量蒜多一点更好吃

2

西兰花掰成小朵,西兰花梗削去外皮里面嫩芯也可以食用,泡在淡盐水中十分钟

3

坐锅烧水,水开加入少许食用油和食盐,放入西兰花氽烫一分钟

4

捞出西兰花,凉水冲洗沥水备用

5

胡萝卜削皮洗净切片,蒜剥皮洗净切成蒜蓉备用

6

热锅冷油,加入2/3的蒜蓉煸香

7

加入胡萝卜,煸炒变软

8

加入西兰花,翻炒一两分钟

9

加入适量食盐,少许鸡精,翻炒均匀

10

加入剩余蒜末,翻炒均匀即可出锅

11

成品

12

成品

13

成品,这道蒜蓉西兰花,操作简单,口感清爽,蒜香浓郁,西兰花清脆鲜美,营养丰富,很适合家庭操作食用

西兰花性凉味甘,可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱,小儿发育迟缓等病症,西兰花还具有抗衰老抗癌,降血压血脂,提高记忆力丰胸美肤等功效。

西兰花「相克」的食物:

1.牛肝+西兰花

牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化,从而失去营养价值。

2.猪肝+西兰花

西蓝花富含膳食纤维,与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食,会降低人体对这些矿物质的吸收。

3.西葫芦+西兰花:

西兰花中富含维生素C,而西葫芦中含有维生素C分解酶,两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。

4.牛奶+西兰花:

西兰花与牛奶同食,会影响钙的消化及吸收。

来自 美食天下 阿晨清诚 的作品

使用的厨具:汤锅、炒锅

所属分类:热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐

【#蒜蓉西兰花#】到此分享完毕,希望对大家有所帮助。