导读 【#韭菜炒河虾#】1河虾用清水冲洗干净,沥干水分。2韭菜清洗干净,用刀把韭菜切段,姜和蒜头切片。3开火,往锅中倒入适量的食用油,接着入...
【#韭菜炒河虾#】1
河虾用清水冲洗干净,沥干水分。
2
韭菜清洗干净,用刀把韭菜切段,姜和蒜头切片。
3
开火,往锅中倒入适量的食用油,接着入蒜片和姜片爆香。
4
接着倒入河虾,用锅铲翻炒片刻。
5
待翻炒至河虾颜色变红,加入2大匙料酒。
6
接着倒入韭菜翻炒。
7
倒入一匙半大匙生抽和1小匙蚝油翻炒。
8
最后倒入1小匙的太太乐鲜鸡汁调味料,翻炒均匀即可。
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一道鲜美营养的韭菜炒河虾就制作完成了。
1、河虾一定要买鲜活的,青黑色,几乎透明的外壳,不宜挑太大只,虾须容易扎嘴,或将河虾剪去尖嘴。用淡盐水很容易将虾清洗干净。
2、放入韭菜后不宜炒太久,韭菜很容易就熟了。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:热菜家常菜午餐晚餐
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