藕含有丰富的单宁酸、淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C、糖类以及氧化酶成分等营养物质。功效：

1.止血功效：藕含有丰富的单宁酸，具有收缩血管的作用，可用于止血，比如吐血、便血、外伤所致出血等。

2.增强机体免疫力的功效：藕含有丰富的营养物质，尤其蛋白质含量，可促进免疫蛋白的合成，从而增强机体免疫力。

3.健脾开胃功效：可用于治疗消化不良、食欲不振等症状。

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