农副产品的深加工是通过于对水果蔬菜、花生类、大豆类以及大宗的农产品进行二次加工，使农产品更加具有价值，一般经过深加工的产品，市场价格可以增加2-10倍，进行了加工的农副产品也能保存的更长久，有些农副产品进行加工后营养价值也会相应的进行提升，销路也更为广阔。

一、农副产品深加工有哪些

1、水果类产品加工:水果的品种很多，不含很多的化学农药，但是保存时间比较短，容易腐烂，可以加工为果脯，蜜饯，干果等即食食品，保存时间也延长了很多。

2、花生类产品加工:花生的价格在市场上一直很高，花生的加工产品价格也跟着水转船高，并且持久不衰，花生可以加工为花生乳，花生酱油，花生仁，米花糖，还可以使用花生进行榨油。

3、大宗农产品加工:高粱和玉米属于比较大型的农产品，城市的节奏快，可以加工为半熟产品或者即食产品，都很受欢迎，主要能加工成为高粱糍粑，油炸玉米片，玉米面包等产品。

4、大蒜类产品加工:大蒜是一种香幸类的蔬菜，受应用的范围很广阔，品种资源丰富，能加工成为调味蒜粉，腌蒜薹，糖醋蒜头，大蒜精油，无臭蒜酒等。

5、蔬菜腌制类产品加工:部分蔬菜可以洗净后直接生吃，也可以炝炒烹饪进行食用，但是保存时间都较短，可以加工腌制成为小菜，营养丰富，还可以常年食用，蔬菜可以加工成为:腌辣椒、咸萝卜、萝卜干、辣白菜、腌白菜、冬瓜干、酸菜等产品。

6、大豆类产品加工:我国的大豆资源丰富，大豆的营养价值也是非常的高，大豆可以加工的产品有豆腐，腐竹，豆浆，粉条，绿豆糕等产品，大豆还可以用来进行榨油，出油率比较高，色香味齐全。

二、农副产品有哪些

1、植物类副产品:有粮食，蔬菜，茶叶，药用植物，纤维织物，其他植物等。

2、动物类副产品:动物的皮毛，水产品，畜牧产品，其他的动物组织。

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