1、徐州伏羊节是7月11日。

2、徐州是中国烹饪鼻祖——彭祖的故国，入伏食羊，是以徐州为中心的苏鲁豫晥等周边地区特有的民俗，是江苏省和徐州市政府认定的非物质文化遗产。徐州是中国烹饪协会授予的中国伏羊美食之乡。

3、徐州彭祖伏羊节已经声名远播，还被江苏省和徐州市政府认定为非物质文化遗产项目，每年举办“伏羊节”也成为当地的一项民间传统文化。举办彭祖伏羊节的目的，就是传承徐州饮食文化，打造徐州饮食特色，让更多的人了解徐州、走进徐州。

4、今年彭祖伏羊节的活动在延续往届传统的同时，又增添了不少旅游方面的内容，更加丰富多彩。据组委会介绍，本届节会期间，将举办包括文化、美食、公益等有内的十余项内容。

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