1、市场上有些不法商贩用老鼠肉假冒羊肉来卖，那么如何辨别老鼠肉假冒的羊肉呢？请看下文。

2、操作方法 01 味道真正的羊肉在煮的时候会散发出一种膻味，如果在煮羊肉的时候没有膻味，或者味道不一样，那可能就是老鼠肉了。

3、02 煮后肉的状态羊肉是很坚韧的，切片放锅里煮后，它还是一片片的。如果在煮羊肉的过程中，羊肉散掉了，那就是老鼠肉了。

4、03 颜色羊肉的颜色是暗红色的，而老鼠肉的颜色接近粉色，看颜色就能辨真假了。

5、04 口感羊肉肉质坚韧，很有嚼劲，如果你吃的羊肉入口即化，没有嚼劲，那就有可能是老鼠肉了。

【#教你如何辨别老鼠肉假冒的羊肉#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。