大家好，小车来为大家讲解下。碗豆豆面粉怎么做，碗豆面粉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 豌豆粉：的做法

2、 配料：豌豆、香菜、蒜、醋、甜酱油、盐酱油、香油、花椒油、味精、盐、花椒粉、红辣椒花椒油。

3、 制作方法：

4、 将干豌豆洗净，晒干，磨成豆瓣，去皮，磨成粉，过筐筛，得细面。

5、 将豌豆面倒入盆中，与清水混合，搅拌成浆，加盐。

6、 开大火，往锅里倒水，待水温达到40摄氏度时，慢慢倒入豌豆酱，边倒边铲锅底。

7、 把面皮翻出来防止糊底，直到变稠。当锅和糊各占一半时，放入陶盆中冷却凝固。

8、 把板上凝固的浆糊翻过来，盖上湿纱布。

9、 混合调料。香菜洗净，切成碗状。大蒜去皮，剁成泥，放入碗中，加凉开水打成蒜汁，其他调料分别放入碗中。

10、 打包一碗。将凝固的豌豆酱切成细条，放入碗中。根据食客口味要求，将各种调料舀入碗中，拌匀即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。