大家好，小车来为大家讲解下。白凉粉和冰粉有什么区别，白凉粉和冰粉有什么区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 不同的原料：白色果冻是由仙草植物制成的。将植物仙草磨成粉末后，加水搅拌制成。冰粉的主要原料是由酸浆果实中的冰粉种子研磨而成。因为冰粉种子含有大量的果胶，凝固后就成了冰粉。

2、 外观：白色果冻质地富有弹性，颜色以白色为主，还含有大量的碳水化合物，所以食用后往往会给人一种饱腹感。冰粉一般是透明的，有果冻状的质地，经常被做成各种口味的夏季甜点。

3、 口感差异：白色果冻粉口感清新爽口，形状晶莹剔透。非常适合用香菜、大蒜、辣椒等食材做凉拌。果冻性寒、甜、嫩、润，比较适合做甜点或用各种水果、糖浆、干果、奶油等食物做甜品。

4、 白果冻和冰果冻解暑退烧的功效广为流传。夏天服用可以减少气候带来的烦躁感，使人体更加舒适。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。