大家好，小车来为大家讲解下。嫩姜的新鲜吃法怎么做，嫩姜的新鲜吃法怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将嫩姜去皮，洗净，切成薄皮，放入容器中，放入盐中腌制两小时左右。盐的量要根据你平时的烹饪习惯来加，因为酱油要晚点加，所以不要太咸。当然，太淡也不好。至少应该是好吃的。如果不确定，可以尝尝。

2、 生姜腌制后会产生大量水分。把水挤出来，不要扔掉。可以收集在瓶瓶罐罐里用来做饭。挤干水分后，将生姜放入干净无油的锅中，放一放，烟熏，和白糖一起煮。这个时候水又会出来。煮开后，煮十分钟左右，品尝一下，根据自己平时的口味进行调整。

3、 煮好后放凉放入密封容器中，一定要干净无油，才可以食用。

4、 最好存放在冰箱里。每次都用干净的不沾油的筷子取出自己想吃的量。

5、 它尝起来又甜又辣。如果不习惯吃甜的，可以少放点糖，但是没办法。糖可以减少姜的辣味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。