大家好，小车来为大家讲解下。冰冻扇贝肉的家常做法清炒，冰冻扇贝肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将冷冻的扇贝自然解冻，将贝类与壳分离，将贝类内脏清洗干净，将包装好的扇贝肉用料酒腌制一段时间。

2、 将红辣椒、葱花、蒜剁成蒜泥备用。在煎锅里放比蒜泥多一点的油。趁热将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炸至黄色，随油端出。冷却后加入盐和鸡粉拌匀。

3、 粉丝用温水浸泡，开水浸泡，捞起沥干备用，在每个粉丝壳内形成一个鸟巢。

4、 然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将拌好的蒜泥和油均匀的抹在扇贝肉上，放入蒸笼水内烧开，将扇贝整齐的放在盘子里，放入蒸笼内用大火蒸。

5、 最后将炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油还没热，在每个扇贝上撒上葱花和红椒，然后将热油均匀的倒在上面。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。