大家好，小车来为大家讲解下。东风螺怎么吃好吃，东风螺怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 做法：配料：东风螺、姜、蒜、葱、花椒、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、糖、辣椒粉。

2、 东风螺清洗时，需要用水冲洗几次，直到水不再浑浊为止。其他食材也洗净，姜蒜切片，葱切成小块。

3、 锅里加油，油温五成热时放入花椒翻炒几秒钟，捞出花椒。放入蒜、姜、葱爆香，加入1汤匙豆瓣酱翻炒均匀。

4、 然后加入东风螺，继续翻炒，加入1汤匙料酒，1/2汤匙酱油，翻炒片刻。加入一小碗水，盖上盖子，炖大约15分钟。

5、 当果汁几乎干了，加入1/4茶匙盐和1/2茶匙糖，翻炒均匀。不要把汤收得太干，蜗牛肉泡在汤里更入味。吃的时候用牙签把螺肉挑出来。又辣又浓，真的很过瘾。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。