大家好，小车来为大家讲解下。寒性食物有哪些水果和蔬菜，寒性食物有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 寒性食物有：白菜、菠菜、生菜、苦瓜、梨、西瓜、鱼、兔、鸭、鹅、豆制品、木耳、蘑菇、绿豆、薏米等。寒性食物是一种具有清热、泻火、解毒等药理作用的食物。

2、 从颜色上看，绿色植物贴近地面，吸收地面的水分，所以性寒，如绿豆、青菜等。略带红色的植物，如辣椒、胡椒、大枣、石榴等。紧贴地面生长，但果实能吸收更多阳光，所以热。从生长环境看，水生植物偏寒，如海带、紫菜等。然而，一些生长在土地上的食物，如花生、土豆、山药、生姜等。都是热的，因为埋在土里时间长，植株耐干旱，含水量少。

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