大家好，小车来为大家讲解下。黄油能做馒头和包子吗，黄油能炒菜吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 当然可以。黄油营养更高，含有丰富的维生素A，可以保护眼睛，滋养皮肤。但烹饪时不宜用太多黄油，容易使人发胖。黄油是一种由牛奶加工而成的固体油。它是鲜奶混合后，从上层的稠状物中过滤掉一些水分的产物。主要用作调料，营养丰富但脂肪高，不要暴饮暴食。

2、 常见的黄油种类：动物黄油，俗称“黄油”，是一种从牛奶中提炼出来的油。冷藏时是坚硬的固态，放在阳光下会逐渐软化(此时可搅打使其体积扩大，即“送走”)，过度条件下放置会融化成液态。

3、 黄油：英文名magazine，又称人造奶油、人造黄油，音译为马其林、麦其林。植物黄油不是真正的黄油。它是一种黄油的替代品，通过将植物油部分氢化并添加人工香料来模仿黄油的味道而制成。在一般情况下，它可以代替黄油使用，熔点灵活。

4、 无盐黄油：烘焙配方中的黄油一般默认为无盐黄油。无盐黄油保持了黄油的原味，更适合烹饪和烘焙。

5、 盐渍黄油：盐渍黄油和未盐渍黄油的区别在于，盐渍黄油含盐量在100%左右，相应的乳脂含量较少，含水量基本相同。主要用于直接涂抹面包。

6、 发酵黄油：与普通黄油相比，质地要软得多，入口即化，发酵后有独特的乳酸风味，奶味更浓，可以增加成品的风味。

7、 无水黄油：又称酥脆黄油，多为片状。因为含水量极低，甚至。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。