大家好，小车来为大家讲解下。冷面的面条是怎么做，冷面的面条是怎么做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 练习：

2、 将牛肉洗净切块，加水和适量鸡肉放入锅中，熬成牛肉汤，捞出牛肉切片备用。将汤汁过滤，加入醋精和味精，调好味，放入盆中冷却。

3、 将荞麦面、土豆和苏打混合，用开水烫透，揉成硬面团。

4、 锅中加水烧开，将面团放入冷面机中，挤出面条，放入锅中煮熟，放入冷水中冷却。

5、 将冷面撕成短条状，放入碗中，加入熟牛肉片、梨片、鸡蛋丝、咸菜，倒入适量辣椒粉、蒜泥、辣椒酱、香油、熟芝麻、精盐、酱油，再倒入冷却后的原汤。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。