大家好，小车来为大家讲解下。黄曲毒素怎样预防，黄曲毒素的克星是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 ——可杀灭黄曲霉毒素的山苍子芳香油。

2、山苍子又名花椒、花椒，是我国的传统木材，广泛分布于秦岭、淮河以南的省份。

3、试验表明，黄曲霉毒素标准样品直接加入山苍子芳香油，毒素“多可馨酒鹅”被完全去除。

4、用山苍子油熏蒸后，毒素超标大米的毒性含量会降到安全标准以下。

5、即使是毒素超标的花生，长期用大剂量的山苍子油处理也能消除毒素。

6、研究证明，山苍子油中含有活性化学成分，而黄曲霉毒素是一种易发生氧化、水解等化学反应的物质，其毒性可通过缩合等反应消除。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。