大家好，小车来为大家讲解下。海肠子怎么收拾，海肠子怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 一、麻辣炒海肠。

2、 配料：活海肠、干辣椒、大蒜。

3、 海肠清洗干净，减去头尾，取出内脏，切成小块。

4、 用开水冲洗几秒钟。

5、 将油、辣椒、蒜瓣炒香，放入海肠中翻炒。

6、 不要炒太久，锅里倒一点水淀粉。

7、 二、韭菜炒海肠。

8、 材料：海苔、韭菜、盐、味精、料酒、少许糖、酱油、姜丝。

9、 韭菜切段，海肠焯水。

10、 把酱油、糖、胡椒和盐混合在一起做成调味汁。

11、 姜炒锅，用料酒和碗汁倒入海肠和韭菜，翻炒几下，取出。

12、 第三，海肠虾仁盖饭。

13、 配料：海肠、虾、肉馅、韭菜、葱、姜、蒜、水淀粉、油、蚝油、糖、香油。

14、 肠子清洗干净，洗净内脏，然后切成拇指大小的块。

15、 虾切成和海肠一样大小的块，韭菜切成小块。

16、 将底油倒入锅中，烧热，放入葱、姜、蒜，炒香。

17、 在肉馅中加入蚝油、一级鲜酱油和糖，翻炒至肉馅变色。

18、 将虾仁快速翻炒均匀，加入适量水或高汤，煮沸。

19、 开汤，加盐，倒入水淀粉，搅拌均匀，倒入香肠中撒上韭菜提神。

20、 最后淋上香油调味即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。