大家好，小车来为大家讲解下。牛百叶怎么切片，牛百叶怎么洗干净很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 牛肉百叶帘的清洗方法。

2、 先用开水烫一下，烫掉黑色或棕褐色的皮，用刀刮去表层的颜色，留下白色的牛肉百叶。

3、 牛肉百叶用开水烫一下，然后用筷子在盆里搅拌。三分钟后，将初步洗净的牛百叶放在案板上，在牛百叶上撒些细盐和白醋，然后用清水蘸一下，反复揉搓，就可以将黑色或棕褐色的表面清洗干净。

4、 母牛的百叶窗是母牛的胃。别名：百叶帘、肚尖、牛肚、毛肚。它是牛的内脏器官之一，即牛胃中的第三隔瓣胃。胃的形状像一片叶子，它的功能是吸收水和发酵产生的酸。牛肉百叶可以作为食品原料，一般用于火锅、油炸食品等用途。广东人喝茶时也把它当点心蒸着吃。新鲜的牛柳一定要处理的酥脆可口。牛肚含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。