大家好，小车来为大家讲解下。网络用语慕斯是什么，网络用语慕斯是什么意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 慕思是一种类似蛋羹的甜品，可以直接食用，也可以做成蛋糕夹层。通常，加入奶油和凝固剂使其变稠并冷冻。慕思是法语的音译。慕思蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎。起初，大师们在奶油中添加各种辅料，以稳定结构、口感和风味。冷冻后吃起来回味无穷，成了最好吃的蛋糕。和慕思布丁一样，是一种甜品，比布丁软，入口即化。

2、 慕思的特点：

3、 和慕思布丁一样，是一种甜品，比布丁软，入口即化。

4、 做慕思最重要的是琼脂、吉利粉、果冻粉等果冻原料。现在也有专门的摩丝粉；

5、 制作的时候，最大的特点就是配方中的蛋清、蛋黄、淡奶油都要和糖分开打，然后搅拌均匀，所以质地更软，有点像淡奶油。慕思用的果冻原料是动物胶，需要低温保存。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。