大家好，小车来为大家讲解下。蘑菇炒什么好吃家常菜，蘑菇炒什么好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 蘑菇煎蛋卷

2、 原料，蘑菇半斤，鸡蛋两个。调料，盐，胡椒粉，味精，香油。

3、 香菇洗净备用。

4、 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打成蛋液。

5、 锅里的水烧开，水烧开，香菇焯水，捞出放入冷水中冷却。

6、 在锅里放一点油。油热时加入葱、姜、蒜末爆香。

7、 将蘑菇翻炒均匀，然后加入一些盐。

8、 将蛋液倒入锅中，待蛋液在锅中半凝固时，用锅铲轻轻推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋煎熟。

9、 加少许胡椒粉，少许味精，香油调味，出锅即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。