大家好,小百来为大家解答以上的问题。酒体醇厚 优雅细腻，酒体这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、酒体（Body）：是酒在舌头上的重量的感觉，他决定于酒精，决定于酒里面单宁和干浸出物（extraction）的多少，决定于酸度的高低。

2、酸度越高会显得酒体偏轻，酒精度，单宁，干浸出物高则会显得酒体偏重。

3、新酿造的Sauvignon Blanc通常是轻酒体的，而Barbaresco，Barolo，澳大利亚Barossa Valley的Shiraz通常是重酒体的。

4、了解酒体需要多多感觉，多多比较。

5、现在的国际趋势是越来越多的人喜欢重的酒，也就是重酒体full-bodied。

6、酿造重酒体的酒本身并不困难，但是有时过重的酒体会影响葡萄酒优雅的特征，这样就叫做over-extraction。

7、是否能够酿造full-bodied的酒，要根据葡萄的天生条件。

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