导读 大家好,小百来为大家解答以上的问题。食品增稠剂有哪些产品,增稠剂有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、首先,食品添加
大家好,小百来为大家解答以上的问题。食品增稠剂有哪些产品,增稠剂有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、首先,食品添加剂增稠剂应用范围广泛,可以添加于饮料、乳制品、口香糖、冲饮粉等一系列食品中,是一种重要的食品添加剂助剂。
2、它可以增加液态食品的粘度,从而改善其物理性质。
3、如果按来源来分的话,可以分成天然类和化学合成两类,这个应该很好理解;如果从组成上来分,可以分成多肽类和多糖类。
4、在我国,目前批准使用的有34种,除了明胶是多肽类,其他都是多糖类。
5、典型的增稠剂有:改性淀粉、黄原胶、阿拉伯胶、海藻酸盐、槐豆胶等等。
本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。