电高压锅煮粽子的时间会根据粽子的大小和材料而有所不同，一般来说，煮粽子的时间需要在40-60分钟之间。

具体操作步骤如下：

1. 将粽子放入电高压锅中，加入足够的清水，水量要超过粽子。

2. 关上锅盖，选择“高压煮”模式，时间设定为40-60分钟，具体时间根据粽子的大小和材料而有所不同。

3. 等待电高压锅自动升压后开始计时，过程中不需要再次搅拌或调整。

4. 等待时间到达后，等待电高压锅自动降压，再打开锅盖，用筷子或竹签等工具检查粽子是否熟透，如果还没有熟透，可以继续放回锅中再煮一会儿。

5. 煮好的粽子捞出来，放在盘子中，稍等片刻即可享用。

需要注意的是，在选择高压煮模式时，需要根据电高压锅的说明书和粽子的材料和大小来决定煮的时间。另外，煮好的粽子可以放在冰箱中保存，也可以冷冻保存，方便随时食用。

除了电高压锅外，还可以使用以下几种厨具煮粽子：

1. 普通压力锅：将粽子放入普通压力锅中，加入足够的清水，水量要超过粽子，煮15-20分钟即可。

2. 电饭煲：将粽子放入电饭煲中，加入足够的清水，水量要超过粽子，选择煮饭模式，煮2-3个小时即可。

3. 砂锅：将粽子放入砂锅中，加入足够的清水，水量要超过粽子，盖上锅盖，用中小火煮1-2个小时即可。

4. 沸水煮：将粽子放入大锅中，加入足够的清水，水量要超过粽子，开大火煮沸后转中小火煮1-2个小时即可。

需要注意的是，无论是用什么厨具煮粽子，都需要将粽子充分浸泡在水中，以免煮出来的粽子干燥或口感不佳。另外，煮粽子的时间和火候也要根据粽子的大小和材料来确定，以确保煮出来的粽子又熟又香。

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