1、1

2、土豆去皮，猪肉切片放入料酒、姜片、耗油、一点点的白糖拌匀腌制一会儿。

3、2

4、土豆切条，辣椒切小段。

5、3

6、锅中热油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的时候可以出锅。

7、4

8、锅热油，放入切好的土豆，翻炒，放入盐，再加入一点水，直到土豆彻底熟了为止（土豆炒肉我喜欢吃的土豆不是脆的那种，所以要彻底煮熟）。

9、5

10、将肉片倒入锅中，跟土豆一起炒匀。出锅的时候倒上点酱油，撒上些葱花即可。

11、6

12、一道家常菜土豆炒肉就完成了。

13、来自 美食天下 小小@厨房 的作品

14、使用的厨具：炒锅

15、所属分类：热菜家常菜冬季食谱

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