螃蟹属于甲壳类的动物，可以分为大闸蟹、河蟹、毛蟹、清水蟹、梭子蟹等，通常是生长在海里的，由于螃蟹含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等矿物质，而且味道鲜美，所以深受人们的喜爱，对于螃蟹的做法也有很多种，比如清蒸、烧汤、油炸等，要想保留原汁原味，还是要选择清蒸，当蟹肉配上醋，简直鲜到不行，特别在秋季的时候，螃蟹较多，肉质也丰厚。

1 螃蟹是寒性的食物，也是海鲜类的食物，吃了后，皮肤会出现红疹或者瘙痒，显然是过敏了，发生过敏后，不要紧张，可以口服西可韦或者开瑞坦，第2天，过敏的症状就会消失了，最好去医院做过敏源检测，要是对螃蟹过敏，以后都不要吃。

2 在吃螃蟹的时候，一定要注意，不能吃的太多，不容易消化，也不可以和柿子一起吃，由于蟹肉的蛋白质含量高，柿子中有鞣酸，二者混在一起，会造成呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重的话，会致命。

3 对于有妇科疾病的女性来说，最好不要吃螃蟹，即便很美味，也要忍住，自己的健康才是第一位，吃螃蟹的时候，可以配些姜蒜，能够杀菌、祛寒，一定要吃新鲜的螃蟹，死螃蟹是不能吃的。

注意事项：

买回来的螃蟹，应该先放入清水中养一段时间，等把土里的垃圾排出后，再进行烹饪，吃螃蟹的时候，不要喝白酒，对于牙口不好的人，尽量少吃。

螃蟹是很多人都喜欢吃的海鲜，味道鲜美爽口。

但是，食用螃蟹可不能大意。有的东西是不能和螃蟹一起吃的，可能会引起食物中毒等的不良反应噢。让我们看看螃蟹不能和什么一起吃吧！

1、柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。

原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。

所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

2、浓茶：中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。

原因有两点：

（1）蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了；

（2）茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适；

3、梨：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意；

4、冰水、雪糕：同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱；

5、羊肉：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气；

6、狗肉、泥鳅：和上面所说的是一个道理；

7、花生：在吃螃蟹不能和什么一起吃的问题中，花生同样应该遭到拒绝。

中医记载：花生仁性味甘平，而且现代医学发现，在花生中含有大量的脂肪，其含量高达４５％。可以说花生是属于油腻性食物的，如果与寒冷性的食物一块食用的话，就会导致出现腹泻的现象。

因此螃蟹不能与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之

8、香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。

与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

除此之外，螃蟹还不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、石榴、西红柿、蜗牛、芹菜、兔肉、荆芥、茄子同食，会导致食物中毒。

孕妇虽然可以吃螃蟹，但是在吃螃蟹的时候要格外的小心。

所以孕妈妈们在吃螃蟹之前，最好先了解一些有关孕妇吃螃蟹的注意事项！

1、孕早期不可食用。

在孕早期的时候，宝宝各方面的发育都不完善，是极易流产的阶段，这时候吃螃蟹可能会刺激的孕妈妈的身体，造成不好的结果。并且孕妈妈们在怀孕初期吃虾蟹还会影响到宝宝神经系统的发育。

2、不可多吃。在孕中期和孕后期的时候，孕妈妈们可适量吃一些螃蟹来补充蛋白质。

但一定要适量哦，不能多吃，即便是正常人吃多了都会有很大的影响，更何况是孕妇。

3、不可吃腐败变质的。

要知道螃蟹是极其容易腐败变质的，而孕妈妈们要吃的螃蟹必须是新鲜的，否则很容易引起身体不适。

4、必须煮熟透了吃。

螃蟹身上带有很多细菌，不小心就很容易被感染，所以孕妈妈们吃的螃蟹必须煮熟煮透，谁知道这些细菌会对宝宝有什么影响呢？

5、不能搭配寒性食物食用。

螃蟹本身就是性质寒凉的食物，再搭配寒性食物，很容易引起腹泻。

6、不能吃蟹爪。蟹爪是一定一定不能吃的，蟹爪对孕早期的妈妈有着明显的堕胎作用，对孕中期和孕后期的妈妈也会造成一定的影响。

吃螃蟹的禁忌可不少，大家在大快朵颐之前，先了解一下这些禁忌，以免伤害身体噢！

1、螃蟹死了绝对不能吃，死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。

除此之外，垂死的蟹也不宜购买。

2、吃螃蟹一定要煮熟，螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。

食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

3、对螃蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹；

4、对海鲜过敏的人，对螃蟹过敏的可能性非常高。

如果您还是抵挡不住诱惑，不妨先少量尝试，如果有过敏反应，最好立刻停止食用。

5、久存熟蟹不要吃，存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。

万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方（最好是冰箱中），吃时必须回锅再煮熟蒸透。

6、吃蟹不可太多，蟹肉性寒，不宜多食。

脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。

一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

7、平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食； 月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。

【#吃螃蟹过敏怎么办_ 对螃蟹过敏的人尽量少吃#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。