导读 【#东北乱炖#】1、12、排骨洗净焯水,去除血水,捞出备用。3、24、锅中放油,将五花肉和大料放入热油中煎至五花肉出油微干。5、36、放入花...
【#东北乱炖#】1、1
2、排骨洗净焯水,去除血水,捞出备用。
3、2
4、锅中放油,将五花肉和大料放入热油中煎至五花肉出油微干。
5、3
6、放入花椒、姜片(姜片不要放完,留一半放入汤料中)煸香。
7、4
8、将排骨放入锅中稍做翻炒。
9、5
10、放入豆瓣酱炒匀。
11、6
12、加水、姜片、蒜瓣、大葱、桂皮炖半小时。
13、7
14、大头菜去皮切块;西红柿、土豆、胡萝卜、茄子分别切一样大的块;宽粉发泡;青椒去蒂去籽切块;豆角去茎洗净切成三公分长短。
15、8
16、依次放入土豆块、豆角、胡萝卜、茄子,宽粉、继续炖半小时。
17、9
18、待锅中食材快要熟时,放入西红柿和青椒再炖10分钟,至西红柿和青椒熟透。
19、10
20、最后加适量鸡精调味,即可出锅。
21、来自 美食天下 浓咖啡淡心情 的作品
22、使用的厨具:炒锅
23、所属分类:热菜东北菜冬季食谱
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