夏天就要来临了，很多的农村人都喜欢吃咸鸭蛋的，咸鸭蛋一般腌了之后特别的好吃，尤其是咸鸭蛋里面的蛋黄，特别的受欢迎的，咸鸭蛋是一种广受欢迎的佐菜小料，制作起来也是比较简单的，平时我最喜欢的就是吃咸鸭蛋了，吃了咸鸭蛋就不用炒菜的，直接混着馒头一起吃最好吃的，在我们北方受普遍的人们喜欢的，那么煮咸鸭蛋需要多长时间了呢。

1、 煮熟咸鸭蛋所需要的时间越闲，鸭蛋的做法有密切的关系的，如果把咸鸭蛋直接放在水里煮的话，一般需要八分钟左右，如果把咸鸭蛋放入凉水中煮，需要十五分钟左右才能煮熟的，如果想要吃到半生半熟的流质蛋黄，热水需要煮七分钟左右，凉水中煮十分钟左右。

2、 因为鸭蛋的大小不一样，所以煮熟咸鸭蛋所需要的时间也会不同的，如果判断咸鸭蛋是否已经成熟，应该让咸鸭蛋在沸水中煮几分钟之后，把咸鸭蛋捞起，如果咸鸭蛋表面的水分迅速蒸发干掉，就算咸鸭蛋已经煮熟了。

3、 只有在咸鸭蛋刚刚煮熟的时候，捞起来才可以品尝到比较鲜美的味道的，而且这个时候的营养是非常丰富的，并且最大限度的能够节约能源，把咸鸭蛋放在凉水锅中，让水面刚好淹没咸鸭蛋，大火煮沸之后调至小火煮十分钟就可以了。

腌制鸭蛋之前应该进行消毒的，因为再买回来新鸭蛋，之后用白酒加清水清洗隐形鸭蛋，可以彻底的消灭咸鸭蛋表面的细菌，如果直接购买生咸鸭蛋，建议组织前要清水洗一次，尽量不要食用半生的咸鸭蛋。

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