1、中医认为，青橄榄性平，味酸甘涩，具有清肺利咽、生津止渴、解毒消鲠的功效。可以利咽化痰，清热解毒，可用于治疗燥热伤肺导致的声音嘶哑、口干舌燥、咽喉肿痛、干咳少痰等病症，还可以用于的对慢性喉炎、慢性萎缩性咽炎及慢性肥厚性咽炎的治疗。

2、鱼刺鲠喉时，还可以细嚼鲜果，咽其汁液来治疗。而且，新鲜的青橄榄还可以解毒，可以解煤气中毒、酒精中毒及鱼蟹中毒。

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