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2024-09-30 11:00:06

乌鸡汤的功效与作用

导读 【#乌鸡汤的功效与作用#】乌鸡汤是补虚养身体的上好佳品,乌鸡肉中氨基酸含量比普通鸡肉要高,胡萝卜素和维生素C的含量也高于普通鸡肉,一...
【#乌鸡汤的功效与作用#】

乌鸡汤是补虚养身体的上好佳品,乌鸡肉中氨基酸含量比普通鸡肉要高,胡萝卜素和维生素C的含量也高于普通鸡肉,一般与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草或枸杞子配在一起制成乌鸡汤,食用乌鸡汤对机体有一定功效:

1、滋阴补血:乌鸡汤含有丰富的蛋白质以及多种氨基酸,具有益气养阴、养血健脾的功效,对于阴虚、气虚的人非常适合,经期或者产后血虚女性有明显补血效果;

2、延缓衰老:乌鸡汤中含有的蛋白质、胡萝卜素、维生素C以及各种微量元素具有抗氧化作用,可以清除体内多余自由基,防止自由基过度氧化,同时还可以减轻肝脏的虚衰、延缓衰老,具有延年益寿的效果;

3、强身健体:乌鸡汤中蛋白质的含量比较高,而且消化吸收率好,容易被人体吸收利用,对于增强体力、强身健体有很好的功效;

4、预防骨质疏松:乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、多种维生素还有钙、磷、铁、钠等矿物质,所以经常食用有助于预防体内的骨质疏松。

乌鸡汤虽然属于补益佳品,但是过量食用可能会生痰助火、生热动风,所以对于肥胖人群或者外感疾患者要少食或控制食用量。

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